苏果超市30年民生大数据：一组数字背后的三餐变迁

7月18日，苏果超市迎来30周年司庆，这家从南京凤台南路50平方米小店起步的企业，已在苏皖地区开出近千家门店，累计服务超60亿人次。

30年来，苏果大肉包、鸡蛋、大米等与老百姓日常生活紧密相关的民生单品销量稳步攀升。这些数字不只是苏果的发展记录，也折射出苏皖居民日常消费方式的变化。

6000万只苏果大肉包：从早餐单品到"一日五餐"

苏果大肉包面皮松软、肉馅饱满，是不少苏皖居民早餐桌上的"老面孔"。30年来，仅"苏果大肉包"一个单品就累计售出约6000万只，年销量稳定在200万只以上。

这只大肉包不止是早餐单品，更是苏果鲜食口碑的起点。从一只苏果大肉包出发，如今苏果的鲜食区域品种多样，消费场景也根据消费者需求扩展到全天：健康减脂餐、寿司、饭团、现烤蛋挞、慕斯蛋糕、新鲜果切、热饮、现做小碗菜等，满足居民“一日五餐”的新需求。

30亿枚鸡蛋：民生品的平价逻辑

鸡蛋是每个家庭买菜清单上最先写的那一行，也是日常消费最敏感的商品。30年来，苏果始终将鸡蛋列为"民生平价商品"，保持天天平价，目前累计卖出约30亿枚，日均近30万枚。

与鸡蛋一样，蔬菜、肉蛋奶等民生品类，苏果超市也长期保持平价，稳住老百姓菜篮子，这是民生超市一直的坚持。

如今，随着消费者对品质生活的追求不断提升，消费市场正经历从“数量满足”向“品质体验”的深刻转型。这也是苏果门店焕新的一个方向：不只是换个货架布局，更是把更有品质的商品放进货架。

依托华润万家自有品牌体系，润家富硒蛋、润家谷饲大码蛋、润家初生蛋等产地直采产品陆续上架，成为不少家庭的常买单品。全国统采减少了中间链路，同样一枚鸡蛋，品质更好，价格也更实在。

3亿袋大米：从多级经销到产地直供

大米是每个中国家庭每日三餐不可或缺的主食。苏果在苏皖地区深耕30年，大米累计卖出3亿袋，平均每天门店要卖掉将近14万袋。

以前大米从产地到超市要经过多级经销商，现在产地直供比例逐步提高。在苏果超市货架上，润家香软稻米、有机五常大米、东北长粒香米等产品目前均采用产地直采模式。生鲜直供比例提升至90%，部分蔬菜、水果、肉禽从产地到门店的配送时间压缩至12小时以内。

日均600辆配送车、日均抽检600批次：供应链保障民生供应

30年来，随着门店网络从南京扩展到苏皖近千家，苏果物流也从最初的本地配送发展出覆盖苏皖的每日鲜食日配体系。苏果自有马群物流配送中心根据门店需求实行"每日一配"或"每日两配"，平均每天600辆配送车在路上，把新鲜食材从基地送到近千家门店的货架。

苏果自有的食品安全检测中心，每天果蔬抽检超过600批次，从源头到货架保障食品安全。

三十年数据，折射三餐变迁

6000万只大肉包、30亿枚鸡蛋、3亿袋大米——这些民生单品的销量数字不仅是苏果三十年的销售记录，也折射出苏皖居民日常消费方式的变化。从只买菜回家做饭，到追求鲜食便利、追求品质和性价比，居民的消费需求在变，苏果的门店也在同步变化。

据悉，截止到7月18日苏果超市30周年司庆日当天，苏果已完成超130家门店的系统性焕新升级，鲜食区域扩容30%，生鲜直供比例提升至90%，自有品牌商品近1500款。"苏果无假货，件件请放心"——三十年前，这句承诺传递的是消费信心；三十年后，当居民的消费需求已经从"买得放心"升级到"选得对、选得好"，供应链能力让苏果有底气回应这个新需求。

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